Siamo in periodo di vendemmia e voglio dare qualche breve e semplice indicazione sulla gestione dei principali adempimenti per le aziende vitivinicole nella fase di vendemmia e vinificazione 2019. Per far questo sfrutterò qualche articolo, già da me scritto e pubblicato, a cui vi rimanderò con un semplice link. Ma attenzione che qui ti riporto …
PICCOLA GUIDA PER LA VENDEMMIA E LA VINIFICAZIONE 2019 Leggi altro »
Con DDG n. 1733 del 09/08/2019 sono state autorizzate alla coltivazione nel territorio della Regione Siciliana 9 nuove varietà di vite per uva da vino: Merlese N., Marselan N., PrimitivoN., Inzolia N., Lucignola N., Orisi N., Recunnu B., Usirioto N., Vitrarolo N.. Tra le suddette varietà “idonee alla coltivazione”, le prime 3 (Merlese N.; Marselan …
Semplificazione dei microbirrifici: riduzione dell’aliquota di accisa sulla birra e adempimenti amministrativi. Sono questi i punti salienti del nuovo Decreto 4 giugno 2019 del Ministero dell’Economia e delle Finanze. Partiamo dunque dalle condizioni di applicazione dell’aliquota ridotta e quindi dalla nozione di microbirrificio definito come una fabbrica di birra che produce annualmente non piu’ di …
è entrato in vigore il 1° aprile 2019 il Decreto 12 marzo 2019 del Ministro delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo di concerto con il Ministro dell’economia e delle finanze recante “Disciplina degli esami analitici per i vini DOP e IGP, degli esami organolettici e dell’attività delle commissioni di degustazione per i vini …
NUOVA DISCIPLINA PER LE CERTIFICAZIONI DEI VINI Leggi altro »
La Regione Siciliana ha pubblicato in data 03/06/2019 il Bando per il finanziamento delle azioni di riconversione varietale e ristrutturazione dei vigneti per la campagna 2019/2020. La domanda dovrà risultare compilata e rilasciata dai CAA o dai tecnici abilitati entro il 01 Luglio 2019. Conseguentemente la ditta, entro e non oltre il 10 Luglio 2019, …
L’azienda vitivinicola, tra i tanti adempimenti previsti dalla normativa, ha degli specifici obblighi di comunicazione all’Ufficio ICQRF competente. Ed ecco che, nell’ambito dei registri vitivinicoli SIAN, sono resi disponibili specifici servizi che consentono all’azienda vitivinicola di compilare tali comunicazioni e inviarle in via telematica all’Organismo di Controllo. L’azienda vitivinicola dal proprio PC predispone la comunicazione …
La dematerializzazione delle comunicazioni vitivinicole Leggi altro »
L’Unione Italiana Vini ha pubblicato la nuova banca dati giuridica “COMEX” per il settore vitivinicolo attraverso la quale è possibile accedere alle normative necessarie per l’esportazione dei prodotti vitivinicoli nei più importanti mercati del mondo. Troverete, per ogni Paese (19 attualmente), gli standard e le pratiche enologiche, le procedure e i documenti per l’esportazione, i …
“COMEX”: nuova banca dati giuridica per export vino Leggi altro »
La Commisione Europea ha pubblicato online il nuovo registro per le indicazioni geografiche protette dell’UE: eAmbrosia. Collegandosi semplicemente al sito https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/food-safety-and-quality/certification/quality-labels/geographical-indications-register/ è possibile consultare tutte le DOP e IGP europee e accedere alle relative informazioni tipo lo stato della loro richiesta, le specifiche di prodotto, ecc… Attualmente il database di eAmbrosia comprende solo i vini. …
eAmbrosia: il nuovo registro delle DOP e IGP europee Leggi altro »
Vuoi utilizzare, o utilizzi già, nella presentazione o designazione di un vino a DO una menzione “vigna” seguita dal relativo toponimo o nome tradizionale? Bene, allora ecco cosa c’è da sapere in base alla disposizioni comunitarie sulle menzioni tradizionali e quindi alle disposizioni ministeriali e alle linee guida emanate dalla Regione Siciliana (di seguito sintetizzate). …
Un’azienda vitivinicola che produce vini tranquilli deve effettuare la presa di spuma per produrre la sua linea di spumante, per cui deve introdurre del saccarosio in cantina. Quali sono gli obblighi? Utilizziamo questo esempio pratico per definire le corrette modalità di introduzione, utilizzo e detenzione del saccarosio secondo quanto stabilito dall’articolo 14 della Legge n. …