L’azienda vitivinicola, tra i tanti adempimenti previsti dalla normativa, ha degli specifici obblighi di comunicazione all’Ufficio ICQRF competente.
Ed ecco che, nell’ambito dei registri vitivinicoli SIAN, sono resi disponibili specifici servizi che consentono all’azienda vitivinicola di compilare tali comunicazioni e inviarle in via telematica all’Organismo di Controllo.
L’azienda vitivinicola dal proprio PC predispone la comunicazione a partire dai dati di registro, prima di trasmetterla all’ICQRF la può modificare e dopo averla trasmessa la può anche annullare.
Le comunicazioni digitalizzate sono le seguenti:
- Produzione mosto cotto
- Centri temporanei raccolta sottoprodotti
- Detenzione vinacce per usi diversi
- Comunicazione ritiro sotto controllo dei sottoprodotti della vinificazione
- Elaborazioni prodotti a base di vini e mosti in stabilimenti promiscui
- Elaborazioni con vini e mosti presso spumantifici
- Detenzione mosti con titolo alcolometrico < 8%vol
- Introduzione anidride carbonica
- Detenzione sostanza chimiche non ammesse
- Elaborazione mosto concentrato rettificato
- Dichiarazione preventiva pratiche enologiche
- Avviamento lieviti e sciroppo di dosaggio in stabilimenti promiscui
Inoltre, sono disponibili nell’ambito dei registri vitivinicoli SIAN anche le seguenti comunicazioni preventive:
- Arricchimento
- Spumantizzazione
- Cumulativa arricchimento
Catania, 27/05/2019
Aggiornato il 25/09/2019
Domenico Daniele
